pomysły na szybka obiadokolacje

czyli nasze (pierwsze?) eksperymenty w kuchni, szybkie przepisy na kolację we dwoje, zdrowy obiad, diety, nowoczesna kuchnia

 

pomysły na szybka obiadokolacje

Postprzez bunia » Nie Paź 05, 2008 9:18 pm

Moze sa tutaj dziewczyny, ktore maja jakies patenty na szybkie jedzonko, jak sie wraca do domu po 18.00 i chce cos przygotowac tak max w 40 minut?
Preferuje kuchnie niestaropolska, lubie eksperymenty, ale nie mam zbyt duzego doswiadczenia i nie mam az takiego cisnienia zeby grzebac w kuchniach swiata...
Jak znacie jakies godne polecenia danie to poprosze - wpisze tez jakies swoje patenty, chociaz jest ich niewiele:)
Awatar użytkownika
bunia
uwielbiam tu pisać
uwielbiam tu pisać
 
Posty: 341
Rejestracja: Sob Cze 21, 2008 3:09 pm

Postprzez duszyczka » Pon Paź 06, 2008 10:56 am

Mój pomysł na obiadokolacje to makaron w sosie śmitanowo-serowym :
* 1/2 kg makaronu
* 150 dag sera
* kubek śmietany
* 1/2 papryki czerwonej
* 1/2 kostki rosołowej
*curry, pieprz, sól
* olej
Na petelni podsmażyć pokrojona w kostke papryke,dodać kostke rosołową. Wsypać makaron. W odzielnym naczyniu wymieszać ser i śmietane, zalać na patelni i chwile smażyc  
Smacznego

Awatar użytkownika
duszyczka
super gaduła
super gaduła
 
Posty: 187
Rejestracja: Śro Cze 18, 2008 12:18 pm
Miejscowość: Wrocław

Postprzez mikkim » Pon Paź 06, 2008 11:42 am

A ja na bardzo szybko i smacznie polecam sosy łowicza.. Pierś z kurczaka podsmażyć-max zajmuje to 10 min i do tego sos (mexykański, słodko-kwaśny, chiński mniami) i w 15 minut obiad gotowy. Do tego ryż... dobre i bardzo szybkie.

mikkim
kocham to forum? :)
kocham to forum? :)
 
Posty: 954
Rejestracja: Nie Sty 13, 2008 7:07 pm

Postprzez sowa » Pon Paź 06, 2008 12:54 pm

ja gotuje tylko szybkie obiado- kolacje  'na winie' zazwyczaj ryz/kasza gryczana/ makaron + warzywa na patelnie z mrozonek i jakis fix albo sama doprawiam...
nie potrafie gotowac wg przepisu, zawsze cos musze udziwnic i polaczyc ze soba najczesciej przypadkowe rzeczy:) .... tylko nie moge byc zdenerwowana bo wtedy niebezpieczne te polaczenia wychodza ;)
ostatnio wyszedł mi fajny kurczak na zółto ... czyli pierś, brzoskwinia,  czosnek taki w zalewie egzotycznej w słoiczkach, małe cebulki, kukurydza i cos tam jeszcze nie pamietam do tego troche miodu, curry i po trochu roznych przypraw nie kontrolowanych + serek plesniowy typu 'lazur'. Wszytko duszone i wrzucane w przypadkowej kolejnosci na patelnie zaczynajac od miesa konczac na serze:) ...samo mieszanie z dumaniem przed lodówką max 20min:) akurat tyle ile sie ryż gotuje :)
dobre jest tez mięsko duszone w piwie z 'cięższymi' przyprawami.... najsmaczniejsze w kaszą i gotowanymi warzywkami.
a jak mam natchnienie to podpieczony farsz z drobnosiekanego mieska z roznymi warzywkami przyprawione na ostro zawijany w nalesnika  posmarowanego wczesniej sosem czosnkowym i posypanego zoltym serem
...oook głodna sie robie- koniec :P
Awatar użytkownika
sowa
super gaduła
super gaduła
 
Posty: 177
Rejestracja: Czw Sty 24, 2008 11:37 am
Miejscowość: ZG

Postprzez aga_k » Pon Paź 06, 2008 1:39 pm

Pierś z kurczaka, przygotowanie ok. 25 min.
Składniki:
- 1 podwójna pierś z kurczaka
- 5-6 pieczarek
- 1 cebula
- majonez
- 20 dkg sera żółtego
- sól, pieprz, przyprawy jakie kto lubi.
Przygotowanie:
Pierś z kurczaka rozbić i przyprawić jak kto lubi. Tak przygotowaną pierś rozłożyć na folii aluminiowej. Pieczarki pokrojone w grubsze słubki i cebulkę w kostkę podsmżyć na patelni przyprawijąc solą i pieprzem, przełożyć na przygotowane kotlety. Na to wszystko nakładamy ok. 1 łyżki majonezu i posypujemy grubą warstwą startego sera żółtego. Zawijamy folię i taki pakunek wstawiamy do nagrzanego piekarnika ok. 180C i pieczemy ok. 20 min. Po tym czasie można rozwinąć folię i podpiec jeszcze na termo obiegu, żeby się serek przypiekł. Smacznego:-)
Awatar użytkownika
aga_k
często tu wpadam
często tu wpadam
 
Posty: 110
Rejestracja: Pon Kwi 07, 2008 9:28 am
Miejscowość: Wrocław

Postprzez duszyczka » Pon Paź 06, 2008 2:22 pm

aga_k twoj kurczak zapowiada sie smakowicie, chyba jakos na dniach wyprobuje

Awatar użytkownika
duszyczka
super gaduła
super gaduła
 
Posty: 187
Rejestracja: Śro Cze 18, 2008 12:18 pm
Miejscowość: Wrocław

Postprzez Kefte27 » Pon Paź 06, 2008 2:47 pm

sowa napisał(a):
nie potrafie gotowac wg przepisu, zawsze cos musze udziwnic i polaczyc ze soba najczesciej przypadkowe rzeczy:) .... tylko nie moge byc zdenerwowana bo wtedy niebezpieczne te polaczenia wychodza ;)
Ja też tak gotuję, że zawsze wrzucam garść przypraw i za każdym razem wychodzi mi troszkę inny smak. Poza tym muszę się przyznać do uzależnienia....od przypraw. Każda wypraw do sklepu kończy się zakupem nowych przypraw :) Takie małe wariactwo :)

<a href="http://www.suwaczki.com/"><img src="http://www.suwaczki.com/tickers/w4sqk0s3lfos3khd.png" alt="Suwaczek z babyboom.pl" border="0"/></a>
Awatar użytkownika
Kefte27
uwielbiam tu pisać
uwielbiam tu pisać
 
Posty: 388
Rejestracja: Śro Cze 27, 2007 12:57 pm
Miejscowość: WROCŁAW

Postprzez duszyczka » Pon Paź 06, 2008 2:53 pm


  
Poza tym muszę się przyznać do uzależnienia....od przypraw. Każda wypraw do sklepu kończy się zakupem nowych przypraw :) Takie małe wariactwo :)



Jak ja sie ciesze,ze nie tylko ja mam jakies takie uzależnienia...powinnysmy załorzyć jakis taki watek o naszych "wariactwach"   
Awatar użytkownika
duszyczka
super gaduła
super gaduła
 
Posty: 187
Rejestracja: Śro Cze 18, 2008 12:18 pm
Miejscowość: Wrocław

Postprzez Kefte27 » Pon Paź 06, 2008 3:12 pm

To jak lecimy w wątki o uzależnieniach to przyznam się do jeszcze jednego...herbata Od lutego nie piję kawy i jakoś mi padło ma mózg...nie żeby u mnie brakowało herbaty, ale i tak co wyjście do sklepu to zawsze chociaż jedno opakowanie muszę kupić :) Chyba będę musiała się leczyć :)

<a href="http://www.suwaczki.com/"><img src="http://www.suwaczki.com/tickers/w4sqk0s3lfos3khd.png" alt="Suwaczek z babyboom.pl" border="0"/></a>
Awatar użytkownika
Kefte27
uwielbiam tu pisać
uwielbiam tu pisać
 
Posty: 388
Rejestracja: Śro Cze 27, 2007 12:57 pm
Miejscowość: WROCŁAW

Postprzez aga_k » Pon Paź 06, 2008 4:12 pm

nareszcie ktoś kto ma tak jak ja, uwielbiam przyprawy wszelakie :-)a jeszcze większe wariactwo mam na punkcie czosnku i cebuli, mój mąż się śmieje że niedługo to upieke ciasto z czosnkiem ;-). nic nie poradze na to, że uwielbiam ten smak, a jak przychodzi czas na bób i robi się z masełkiem i czosnkiem to po prostu codziennie musi być na stole.
a przede wszystkim uwielbiam eksperymentować w kuchni, żadko się zdaża żebym coś robiła w 100% zgodnie z przepisem, zawsze muszę zrobić coś po swojemu oczywiście z dużą ilością przypraw.
tak przy okazji polecam pesto zarówno z ziół jak i z pomidorów, naprawdę wiele zastosowań.
np. pesto z ziół najlepsze jest do spaghetii, czyli makaron gotujemy, a na patelce troszke oliwy, do tego pest i troszke posiekanego czosnku, palce lizać , no i oczywiście wyśmienicie smakuje dodane do ogórków surowych.
Awatar użytkownika
aga_k
często tu wpadam
często tu wpadam
 
Posty: 110
Rejestracja: Pon Kwi 07, 2008 9:28 am
Miejscowość: Wrocław

Postprzez Kefte27 » Pon Paź 06, 2008 6:29 pm

Czosnek i cebulka górą!!!!

<a href="http://www.suwaczki.com/"><img src="http://www.suwaczki.com/tickers/w4sqk0s3lfos3khd.png" alt="Suwaczek z babyboom.pl" border="0"/></a>
Awatar użytkownika
Kefte27
uwielbiam tu pisać
uwielbiam tu pisać
 
Posty: 388
Rejestracja: Śro Cze 27, 2007 12:57 pm
Miejscowość: WROCŁAW

Postprzez Taurine » Pon Paź 06, 2008 7:27 pm

danie 10 minutowe, no moze 15. <br /><br />Kuskus z przyprawami - cynamon, pieprz, sol,  - zalewamy goraca woda. <br />Smazymy krewetki ze sproszkowanym czosnkiem, mozna podlac winem bialym albo rozowym, dodajemy swiezy koperek, troche sosu sweet chilli, czekam az sie skarmelizuje, podlewam woda, dodaje do kuskus i gotowe. <br />Te same krewetki mozna potraktowac gotowym curry Uncle Bens, sosem slodko kwasnym albo marokanskim. Nadal podstawa kuskus. Mozna z ryzem, ale wtedy trwa to 20 minut.
Taurine
 

Postprzez duszyczka » Wto Paź 07, 2008 12:08 pm

Kefte27 ja własnie mam też słabość do herbat, poprostu uwielbiam je kupowac i nie wyjde bez nich ze sklepu image file name: 2k6538cc6e8a.gif  A czosnek to bym do wszystkiego dodawała, tylko moj luby nie przepada...
Awatar użytkownika
duszyczka
super gaduła
super gaduła
 
Posty: 187
Rejestracja: Śro Cze 18, 2008 12:18 pm
Miejscowość: Wrocław

Postprzez Klaudusia » Wto Paź 07, 2008 12:37 pm

Dziewczyny tak piszecie o tych swoich obiadkach, że aż mi ślinka pociekła. Dzisiaj chyba wypróbuję tego kurczaka :) Tak coś mnie wzięło.
Klaudusia
uwielbiam tu pisać
uwielbiam tu pisać
 
Posty: 332
Rejestracja: Nie Lis 11, 2007 11:00 pm

Postprzez esteragon » Wto Paź 07, 2008 3:28 pm

A jak ktoś lubi dania meksykańskie to moim ulubionym jest kurczak po meksykańsku (ogółem to mam zboczenie na punkcie kurczaka). Robi się to baaardzo szybko o ile ma się fix Knorra o takiej samej nazwie (bez konserwantów
Potrzebujemy:
- 2 torebki ryżu (najlepszy paraboiled)
- podwójną pierś z kurczaka (pojedyncza w sumie tez wystarczy, ale faceci lubią jak jest więcej mięsa),
- puszkę czerwonej fasoli
- ja dodaję jeszcze połowę mrożonki warzywnej również z fasolą, ale nie jest ona niezbędna
- śmietanę do polania gotowej już potrawy
- trochę chili jak ktoś lubi ostrzejsze smaki
Kurczaka podsmażamy około 10 minut, dodajemy warzywa z mrożonki i tez dusimy jeszcze jakieś 5-10 minut. Fix łączymy z wodą jak w instrukcji na opakowaniu i dolewamy do kurczaka i warzyw dodając jeszcze fasolę z puszki. No i czekamy okolo 10 minut. Można dorzucić jeszcze trochę chili albo ostrej papryki.
Dodajemy to wszystko do ugotowanego w międzyczasie ryżu i gotowe. Jak ktoś lubi to można troszkę śmietanką polać na wierzchu albo dodać sera żółtego wedle upodobań.
To moje ulubione danie, polecam!!
A tak a propos to dla wielbicieli kuchni meksykańskiej - moja ulubiona knajpka z jedzeniem to Mexico Bar!!
Zajebiste jedzonko tam mają, nie do znudzenia choć zawsze takie samo dobre
Miłość poznaje się kochając:)
Awatar użytkownika
esteragon
rozkręcam się
rozkręcam się
 
Posty: 56
Rejestracja: Czw Sty 31, 2008 9:13 am
Miejscowość: Oleśnica

Postprzez bunia » Wto Paź 07, 2008 9:53 pm

Kuchnia!
Dziewczyny, jestescie niesamowite!!! Wrzucilam taki temat bez wiekszej nadziei, nie wchodzilam przez pare dni na forum a tu widze tyle smakowitosci!
Juz kilka pomyslow wpadlo mi w oko i dam znac jak wykorzystam:)

Dzis tu wrzuce cos na szybko dl atych co lubia tunczyka (ja uwielbiam!)

TUNCZYK Z ZIELONYM GROSZKIEM
2 puszki tunczyka w oliwie, 3 dymki lub 2 cebulki, lycha masla, puszka zielonego groszku, szklanka bulionu, lyzka maki, 2 woreczki ryzu do ugotowania
Tunczyka odsaczamy, na masle ruminimy cebulke i posypujemy maka, dodajemy bulion i odsaczony groszek, mieszamy.
Gotujemy kilka minut mieszajac od czasu do czasu, na koncu dokladamy tunczyka, odstawiamy na bok, laczymy z ugotowanym ryzem i tak w 15 MINUT MAMY SZYBKIE PYSZNE DANKO
+ biale winko i SMACZNEGO:)
Awatar użytkownika
bunia
uwielbiam tu pisać
uwielbiam tu pisać
 
Posty: 341
Rejestracja: Sob Cze 21, 2008 3:09 pm

Postprzez ryba696 » Wto Lis 18, 2008 11:56 am

hejka, witam wszystkich w bardzo "smacznym" temacie :)
az mi zaburczalo w brzuchu czytajac te wspanialosci :D i postanowilam tez dorzucic swoje przyslowiowe "5 groszy"

"Kuleczki ryzowe"
szklanka ryzu
25 dkg pieczarek
5 jajek
2 cebule (srednie)
czosnek
natka pietruszki
bulka tarta

Przygotowanie:
Ryz ugotowac, pozostawic do wystygniecia. Cebule + czosnek pokroicdrobno i podsmazyc. Gdy cebulka sie "zeszkli" dodac pokrojone w drobnakostke pieczarki i natke pietruszki. Smazyc na malym ogniu.
Ryz przelozyc do wiekszego naczynia. Dodac do niego 5 zoltek idokladnie wymieszac. Nastepnie dodac wczesniej usmazone skladniki(cebula+czosnek+pieczarki+natka pietr). Calosc razem wymieszac.
Formowac kulki (wielkosci srednich pulpecikow), obtoczyc w bialku, bulce tartej i na patelnie.
Smacznego :))

Wysmienite z barszczem czerwonym
(w praktyce "kulki" wychodza nieco splaszczone:))
Nie pisalam o dodaniu soli czy pieprzu gdyz moim zdaniem nie sa juz potrzebna
ryba696
świeżutko na forum
świeżutko na forum
 
Posty: 8
Rejestracja: Wto Lis 18, 2008 11:16 am

...

Postprzez blekota » Wto Lis 18, 2008 1:09 pm

Ja proponuję Sałatkę z tuńczyka- bardzo szybko się robi :)
paczka makaronu (świderki - najlepiej lubella) gotujemy z solą i olejem
2 puszki tuńczyka w kawałkach w oleju (odlewamy trochę oleju i rozdrabniamy widelcem)
puszka kukurydzy
ok.150-200g słonecznika łuskanego (podsmażamy na patelni bez tłuszczu)
Wszystko mieszamy, dodajemy majonez, pieprz i sól. Pyszna!!
Najlepiej troszkę ją schłodzić.
Jak mój mąż sie do niej dorwie to czasem pół wtrąbi jeszcze z miski :)
Smacznego


<a href="http://lilypie.com/"> <img src = "http://lb1f.lilypie.com/xFc0p1.png" width = "400" height = "80" border = "0" alt = "Lilypie Pierwsze Urodziny Blok" /> </ a>
Awatar użytkownika
blekota
kocham to forum? :)
kocham to forum? :)
 
Posty: 836
Rejestracja: Pią Lis 09, 2007 8:19 pm

SPAGHETTI Z TUŃCZYKIEM

Postprzez MiAsia » Wto Lis 18, 2008 4:24 pm

SPAGHETTI Z TUŃCZYKIEM

Co potrzebujemy:

2 puszki tuńczyka, najlepiej w sosie własnym ( w zalewie )
2 puszki pomidorów najlepiej już pokrojonych, ja używam z Pudliszki
ok. 20 - 30 dag pieczarek
świeży czosnek
średnia cebulka
zioła prowansalskie
no i oczywiście makaron spaghetti

Co dalej:

Na patelni dusimy cebule i pieczarki ( ja pieczarki ścieram na tarce z dużymi oczkami), następnie dodajemy pomidory i świeży czosnek i zioła i .... GOTOWE!!!

Smacznego



Awatar użytkownika
MiAsia
prawie tu mieszkam:)
prawie tu mieszkam:)
 
Posty: 509
Rejestracja: Pon Mar 03, 2008 7:16 pm
Miejscowość: Wrocław

Postprzez MiAsia » Pon Gru 08, 2008 12:47 pm

Makaron Pene z pieczarkami i brokułem ( na 6 osób)

Składniki :

Makaron Pene 1 opakowanie

Pieczarki 400g

1 brokuł ( mały) lub pół dużego

2*piersi z kurczaka ( pojedyncze)

2 serki topione edamskie

150g/200g żółty ser ( np.gouda) stary na tarce na dużych oczkach

1 kostka bulionowa

1  i &frac12; szklanki wody

pieprz biały , sól , papryka słodka, oregano , gyros

Wykonanie:

1) Makaron ugotować na pół twardo, odcedzić, ostudzić.

2) Pieczarki obrać, pokroić na duże kawałki ( kapelusze na 4, nóżki na 3), podsmażyć na oleju.

3) Brokuł podzielić na różyczki, w garnku zagotować wodę z małą ilością soli , wrzucić warzywo i gotować ok.3 minut , odcedzić i przelać zimną wodą ( zblanszować) , odsączyć

4) Mięso pokroić na duże kawałki i podsmażyć z solą i przyprawą Gros .

5) Sos: wodę zagotować, do wrzątku wrzucić kostkę bulionową i rozpuścić +2 serki topione i intensywnie mieszać, co by nie przywarło do dna J , na końcu + żółty ser i mieszać aż się rozpuści +konsystencja sosu powinna być taka jak jogurtu pitnego , jak będzie za gęsta to dodajemy mleko , + przyprawy

6) Do dużego garnka (lub woka )przekładamy makaron, pieczarki, brokuły, mięso i polać sosem , delikatnie wymieszać .

PYCHA J



Awatar użytkownika
MiAsia
prawie tu mieszkam:)
prawie tu mieszkam:)
 
Posty: 509
Rejestracja: Pon Mar 03, 2008 7:16 pm
Miejscowość: Wrocław

Następna

Wróć do Kulinaria



Kto jest na forum

Użytkownicy przeglądający to forum: Brak zarejestrowanych użytkowników oraz 0 gości

Przejdź do portalu >>