Pomysły na cukinie

czyli nasze (pierwsze?) eksperymenty w kuchni, szybkie przepisy na kolację we dwoje, zdrowy obiad, diety, nowoczesna kuchnia

 

Re: Pomysły na cukinie

Postprzez Nadya » Śro Sty 15, 2014 12:26 pm

follow napisał(a):O, jak to się stało, że tego wątku nie zauważyłam?!

Cukinia - sama w sobie nuda. Ale to dla mnie, podobnie jak dynia, super baza do tworzenia innych smaków.
Oto przykład:

Moja zupa-krem z cukinii.

Cukinię kroję w kostki i podsmażam na oleju.
Cebulę to samo.
Gotuję warzywa jak na jarzynową, tyle, że bez pora.
Sól, pieprz, ciut kolendry.
Jak się chwilę pogotują, wrzucam tam cukinię i cebulę.
Gotuję do miękkości.
Wrzucam trójkąciki z serka topionego do roztopienia
Natka pietruszki, groszek ptysiowy lub grzanki i mniammmmm!
Polecam:)


Wypróbowałam wczoraj ten przepis i potwierdzam, że jest pycha !
Trójkąciki wrzuciłam śmietankowe, ale następnym razem spróbuję inne smaki.
Awatar użytkownika
Nadya
świeżutko na forum
świeżutko na forum
 
Posty: 23
Rejestracja: Śro Paź 02, 2013 11:47 am
Miejscowość: miasteczko

Re: Pomysły na cukinie

Postprzez Nadya » Pon Lut 03, 2014 7:31 pm

Czy znacie może przepis na cukinię marynowaną ?
Jadłam ostatnio taką na imprezie i była pycha.
Gospodarz niestety nie znał przepisu.
Awatar użytkownika
Nadya
świeżutko na forum
świeżutko na forum
 
Posty: 23
Rejestracja: Śro Paź 02, 2013 11:47 am
Miejscowość: miasteczko

Re: Pomysły na cukinie

Postprzez asia548 » Pon Mar 10, 2014 5:55 pm

Marynowanej niestety nie lubię. Ogólnie toleruję wyłącznie grilliowaną cukinię i placuszki z cukinii
asia548
często tu wpadam
często tu wpadam
 
Posty: 99
Rejestracja: Pon Mar 10, 2014 10:02 am

Re: Pomysły na cukinie

Postprzez martynok » Pią Kwi 25, 2014 8:58 am

Risotto z cukinią :)
Lekko podsmażamy cukinię pokrojoną w plastry, posiekaną cebulkę i czosnek. Dorzucamy ryż do risotto o podlewamy po łyżce bulionem często mieszając i dolewając bulionu aż ryż zmięknie. Można dolać kapkę białego wina. :D


Awatar użytkownika
martynok
rozkręcam się
rozkręcam się
 
Posty: 68
Rejestracja: Śro Lut 05, 2014 4:42 pm

Re: Pomysły na cukinie

Postprzez asia548 » Wto Lip 15, 2014 7:23 am

Zastanawiałam się kiedyś nad zrobieniem risotto, aczkolwiek nie myślałam, żeby spróbować z cukinią. Może najpierw zrobię klasyczne, a potem jak będę miała wprawę to zacznę kombinować.
asia548
często tu wpadam
często tu wpadam
 
Posty: 99
Rejestracja: Pon Mar 10, 2014 10:02 am

Re: Pomysły na cukinie

Postprzez BuduarGirl » Wto Paź 14, 2014 8:45 pm

tarta z cukinią i kurczakiem? pycha:)
Mój blog o przygotowaniach do ślubu i nie tylko:)
buduargirl.blogspot.com

BuduarGirl
świeżutko na forum
świeżutko na forum
 
Posty: 16
Rejestracja: Pon Paź 13, 2014 1:31 pm

Re: Pomysły na cukinie

Postprzez patrycja11 » Pią Kwi 17, 2015 1:33 pm

Moja ulubiona sałatka


5 cukinii średniej wielkości (najlepiej różnokolorowe)
2 spore cebule cukrowe
1/2 szklanki oleju
12 suszonych pomidorów w oleju
garść świeżych liści bazylii

sos:
4 łyżki oleju od suszonych pomidorów
3 łyżki octu winnego lub balsamicznego
1/2 łyżeczki cukru
sól
świeżo zmielony czarny pieprz                         
  1. Cukinie umyj, osusz, pokrój na ukośne plastry o grubości 1 cm.
  2. Cebule obierz i pokrój na ćwiartki, każdą ćwiartkę zepnij wykałaczką, by cebula nie rozdzieliła się na pojedyncze listki.
  3. Plastry cukinii i cebulę smaż na posmarowanej olejem patelni, tak by ich brzegi zrobiły się lekko brązowe. Przełóż do naczynia żaroodpornego i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 15 minut.
  4. Warzywa wyjmij z piekarnika i odstaw do przestygnięcia. Cukinie pokrój na kostkę, z cebuli wyjmij wykałaczki i podziel ją na pojedyncze piórka i następnie pokrój w cienkie plastry.
  5. Pomidory pokrój na cienkie paski.
  6. Sos przygotuj poprzez dokładne wymieszanie wszystkich składników.
  7. Do misy wrzuć warzywa, dodaj porwane palcami listki bazylii, wlej sos i wymiesza. Odstaw na kilka minut, następnie wymieszaj ponownie i podawaj z białym pieczywem lub jako dodatek do dania głównego.
lashandbrowacademy.pl
patrycja11
świeżutko na forum
świeżutko na forum
 
Posty: 16
Rejestracja: Wto Paź 07, 2014 1:03 pm
Miejscowość: Kraków

Re: Pomysły na cukinie

Postprzez gosiak12 » Pią Lis 04, 2016 3:12 pm

ja jakoś nie przepadam za cukinia, ale jeżeli już mam ją jeść to robie z lasagne z cukini, gdzie zamiast makaronu jest właśnie wspomniane warzywo. Pyyyyszne, polecam :)
gosiak12
świeżutko na forum
świeżutko na forum
 
Posty: 11
Rejestracja: Śro Paź 19, 2016 7:53 am

Re: Pomysły na cukinie

Postprzez Asia_450 » Czw Sty 19, 2017 10:55 am

Nafaszeruj je mięsem mielonym, polej sosem pomidorowy, posyp serem i zapiecz.
Asia_450
rozkręcam się
rozkręcam się
 
Posty: 67
Rejestracja: Czw Cze 16, 2016 12:50 pm

Re: Pomysły na cukinie

Postprzez asia548 » Wto Mar 14, 2017 9:18 am

Ja czasami robię z cukinii "tatar". Łączę ją wtedy z suszonymi pomidorami.
asia548
często tu wpadam
często tu wpadam
 
Posty: 99
Rejestracja: Pon Mar 10, 2014 10:02 am

Re: Pomysły na cukinie

Postprzez Malka » Czw Mar 16, 2017 9:41 pm

Ja uwielbiam leczo z cukinii z kurczakiem <3
Malka
świeżutko na forum
świeżutko na forum
 
Posty: 13
Rejestracja: Śro Mar 15, 2017 1:26 pm

Re: Pomysły na cukinie

Postprzez asia548 » Śro Mar 22, 2017 10:14 am

Za leczo to akurat nigdy nie przepadałam. Ale może warto byłoby się do niego przekonać.
asia548
często tu wpadam
często tu wpadam
 
Posty: 99
Rejestracja: Pon Mar 10, 2014 10:02 am

Poprzednia

Wróć do Kulinaria



Kto jest na forum

Użytkownicy przeglądający to forum: Brak zarejestrowanych użytkowników oraz 0 gości

Przejdź do portalu >>