dania na Wigilie i swieta?

czyli nasze (pierwsze?) eksperymenty w kuchni, szybkie przepisy na kolację we dwoje, zdrowy obiad, diety, nowoczesna kuchnia

 

Postprzez Sallyan_86 » Wto Gru 08, 2009 11:16 am

.
Ostatnio edytowany przez Sallyan_86, Wto Wrz 20, 2011 9:16 am, edytowano w sumie 1 raz
Sallyan_86
kocham to forum? :)
kocham to forum? :)
 
Posty: 783
Rejestracja: Śro Wrz 02, 2009 4:46 pm
Miejscowość: --------------

Postprzez Liziii » Pią Gru 11, 2009 11:32 am

Piers z kurczaka z migdałach (prościzna)

piersi kurczaka pokroic w paski (w poprzek włokien), posypac slodką papryką, solą, pieprzem. skropić oliwą i obtoczyc w płatkach migdałowych. Smażyc jakies 5 minut z kazdej strony (maksymalnie 5 min). zeby płatki sie lekko zrumieniły :)
Dobre na ciepło jak i na zimno :)

Ryba po radomsku:
potrzebne sa 3-4 filety pangi białej
słoik papryki konserwowej (taki ok 0,5l)
słoik korniszonkow
kilka cebul
koncentrat pomidorowy
oliwa
łyzka octu
cukier, sól

jajko i mąka z bułką do panierki

rybke pokroic na kawalki ok 3x3cm, umoczyc w rozmąconym jajku, pozniej w bułce z mąką, usmazyc. Poczekac az wystygnie. zrobic sos - do garnka wrzucic koncentrat pomidorowy (mały słoiczek), dodac łyzeczke octu, troche wody (zeby nie bylo za rzadkie), szczypte cukru i soli. zagotowac.  Odstawic do wystudzenia. Papryke, ogorki pokroic w paseczki (cienkie, takie słupki jak czasem jest mrozona włoszczyzna). Odsączyc z zalewy i soku. Cebule pokroic w piórka. Na polmisku ulozyc warstwe ryby, na to rozsypac słupki papryki, ogórka i na wierzch cebulki (taka kolejnosc). Polac wystudzoną zalewą. Najlepiej zakryc folią spozywczą i odstawic na noc do lodowki, by smaki sie przegryzły :)
Podaje sie na zimno :)

Co do sernika babci to musialabym zapytac.. tak samo z tym barszczem, bo to taki na zakwasie, z kaszą gryczaną etc.. Jak zdobędę tajniki to podrzucę :)
Liziii
uwielbiam tu pisać
uwielbiam tu pisać
 
Posty: 374
Rejestracja: Sob Wrz 12, 2009 5:01 am
Miejscowość: Radom

Re: dania na Wigilie i swieta?

Postprzez alison » Pon Gru 20, 2010 9:47 pm

Dziewczyny, poratujcie ciekawymi przepisami na rybę po grecku i jakąś inną wersję ryby z warzywami na wigilię...


jednak ślubik poczeka...
Awatar użytkownika
alison
często tu wpadam
często tu wpadam
 
Posty: 108
Rejestracja: Wto Paź 12, 2010 7:57 pm
Miejscowość: wrocław

Re: dania na Wigilie i swieta?

Postprzez Nanu » Pon Gru 20, 2010 9:51 pm

Nie pomoge, u mnie na wigilii jest zawsze grzybowa, barszcz z uszkami, ziemniaki, ryba, kapusta z grzybami i w sumie tyle. Czasem jeszcze jakieś pierogi.
[U][URL=http://www.suwaczki.com/][IMG]http://www.suwaczki.com/tickers/zrp0egz2hq4twaep.png[/IMG][/URL]
[/U][URL=http://www.suwaczki.com/][IMG]http://www.suwaczki.com/tickers/9o2zs8fwswtx6z85.png[/IMG][/URL]
[IMG]http://www.suwaczki.com/tickers/km5s8u69blg6fbcp.png[/IMG]
[URL=http://www.suwaczki.com/][IMG]http://www.suwaczki.com/tickers/relg20mmflbnpltm.png[/IMG][/URL]
Awatar użytkownika
Nanu
kocham to forum? :)
kocham to forum? :)
 
Posty: 3529
Rejestracja: Pon Maj 17, 2010 10:28 am
Miejscowość: małopolska

Re: dania na Wigilie i swieta?

Postprzez wi. » Pon Gru 20, 2010 11:45 pm

my idziemy na wigilię do moich teściów na "górę" więc dla naszej trójeczki robię tylko:

Śledzia pod pierzynką
Rybę po grecku
Zupę śledziową
pierogi z kapustą i grzybami
kluski z makiem

do tego ze słodkości piekę:

pierniczki
mrówkowiec
błysk
ciasto toffie
makowiec zwijany
kopiec kreta (uwielbiam!!!!)

ew. w razie czego gdyby jedzonka było za mało (chodź wątpię) to w zanadrzu mam jeszcze krokiety z kapustą i pieczarkami i sałatkę jarzynową


wi.
kocham to forum? :)
kocham to forum? :)
 
Posty: 1682
Rejestracja: Pon Gru 03, 2007 11:40 pm
Miejscowość: Wrocław

Re: dania na Wigilie i swieta?

Postprzez valhalla » Wto Gru 21, 2010 9:59 am

ja mam tylko taką radę ;) żebyście jednak nie jadały pangi :P to jest ryba przywożona z Wietnamu i jest hodowana na hormonach.
dla chętnych link do artykułu (w Przekroju też o tym było) http://www.portalwrc.pl/warto-wiedziec/tematy-ogolne/699-panga-i-hormon-z-moczu-ciezarnych-kobiet.html

PS. alison, ja tylko wiem jak rybę grecką zrobić w "standardzie" ;)


Dziękujemy i polecamy: Karczma u Michelle, Dj- Łukasz Basta, barman- Marcin Szuścik, fotograf- Łukasz Sulka, dekoracje kwiatowe- p. Viola, makijaż- Barbara Romer, fryzjer-Sylwia Larisz, salon sukien ślubnych Clarissa, cukiernia Godek, transport- Idenbus.
Awatar użytkownika
valhalla
kocham to forum? :)
kocham to forum? :)
 
Posty: 2070
Rejestracja: Pon Cze 14, 2010 7:52 pm
Miejscowość: Wrocław

Re: dania na Wigilie i swieta?

Postprzez SlubNaCyprze_net » Czw Mar 14, 2013 1:24 pm

Niedługo Święta Wielkanocne, co pojawi się na Waszym stole?
U nas tradycyjnie babka, mazurek. Od kilku lat przygotowuję własny pasztet i żurek. Ponadto biała kiełbaska, sałatka warzywna. I duuże ilości jajek :)
SlubNaCyprze_net
świeżutko na forum
świeżutko na forum
 
Posty: 22
Rejestracja: Sob Lut 02, 2013 4:25 pm

Poprzednia

Wróć do Kulinaria



Kto jest na forum

Użytkownicy przeglądający to forum: Brak zarejestrowanych użytkowników oraz 0 gości

Przejdź do portalu >>

cron